Laure ha iniziato come giornalista in Israele, dove si è subito appassionata all'ecosistema locale delle startup. Essendo una linguista con una naturale inclinazione per l'innovazione e l'ottimizzazione, ha continuato a lavorare come consulente in comunicazione per le startup tecnologiche e le aziende nei settori dell'istruzione, tech 4 good, finanza e salute. Ha studiato letteratura comparata e scienze sociali in Canada e Hong Kong, e si è laureata con un master in scienze politiche e comunicazione all'Università di Tel Aviv.